【西川米店 小農契作 冠軍芋香米 4 包組】
內含:白米,2 kg X 4 包,夾鏈袋脫氧包裝
保存期限 : 180 天
保存方法 : 開封後需冷藏,以保新鮮
品質規格 : CNS 一等
產地 : 台灣
食品業者登錄字號:B-154265034-00000-8

★產品特色★
連日本人都驚豔的台灣在地米種,
濃郁的米飯香氣,細細咀嚼後「回甜」厚韻,
吞嚥時還能感到特別的滑順感。
透過在地小農,堅持無毒的種植方式與細心的田間照料,
收成後日曬乾燥,才有這珍貴的 147 號冠軍米。

★ 煮米方式★
一、選米:選擇當季收成新鮮碾製的新米煮飯:當季收成的新米飽水度較佳,
煮成的米飯口感較有彈性,香氣十足且更具有光澤。
二、掏洗:以指尖掏洗米粒並重複換水至水質清澈,能讓米飯透出晶瑩光澤與最佳風味。
三、浸泡:浸泡 20 分鐘至米心呈現白色不透明狀態,讓米粒均勻吸收水分。
四、蒸煮:使用電子鍋,較厚的內鍋有較好的保溫效果,以建議最佳米水比例 1 : 0.9 烹煮。
五、鬆飯:待電子鍋跳起,用飯匙把米飯翻鬆,打散水氣,
保溫續悶 15 分鐘。香甜 Q 彈白米飯就完成了!
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營業人名稱: 初果國際有限公司
統一編號:54265034