【鴨迷 鮮美八色烤肉組】
內含：
辛辣紐澳良雞翅500g x 2
法式香草去皮豬五花肉片300g x 1
香蒜去皮豬五花肉片300g x 1
韓式辣醬去皮豬五花肉片300g x 1
橙梅肋排350g x 2
廣式烤脆皮鴨胸220g x 1
原木鴨肉片200g x 1
氧氣人蔘鴨腿湯600g x 1
產地：台灣
保存期限： 12個月
食品業者登錄字號：P-154542241-00002-2
■ 紐澳良雞翅 ■
以正宗紐奧良風味的香草香料為基礎，細密蒜香及胡椒氣息，
再濃厚添加一份印地安鬼椒的風情，強度的辛辣又帶著蜜汁甜味，
氣味鮮香，絕不能錯過。
■ 香蒜去皮豬五花 ■
台灣鮮美豬五花肉，僅採用鮮少比例的肥三瘦七豬五花肉片，
多一分瘦肉的精實，少一分油膩。
以香蒜、山椒…等獨家香料醃漬，反覆按摩柔稔使其入味，
豬肉肥瘦層次分明，經過火網燒烤後肉香中透出辛香料的獨特風味。
■ 韓式辣醬去皮豬五花 ■
鴨迷主廚研發獨家醬料，有好黃豆帶來的微甜豆香，
韓味經典的芝麻油香，麥芽糖的蜜香及胡椒的辛香，成就韓式特有調味。
加入醬料再按摩五花肉片數小時後，靜置入味。
■ 橙梅肋排 ■
鴨迷獨家開發澄梅肋排，
於軟嫩的豬肋排中帶有高山青梅厚實的酸甜滋味及柑橘香氣，
有別於市售肋排的醬味。使用南投信義鄉出產的高山青梅，
於種植過程中採自然農法栽培，不施農藥。
僅採摘七、八分熟的梅子醃漬。
因熟度適中，醃梅子不帶苦味卻富滿梅香。
■ 廣式烤脆皮鴨胸 ■
主廚使用檢測合格安心中藥材，以正宗廣東手法製作醃料。
在極低溫下將鴨胸浸潤於醃料24小時，
再以獨家比例麥芽糖漿每15分鐘塗抹鴨皮，
持續8小時直至鴨皮轉為玻璃皮樣始完成。
廣式風味層次豐富，餘韻帶有獨特麥芽糖香氣。
■ 氧氣人蔘鴨腿湯 ■
以當歸、川芎、甘草、薑母等天然藥膳及補氣人蔘長時間熬煮高湯，
再放入鴨腿以低溫蒸煮，使鴨肉滋嫩細軟，
湯色金黃的極鮮肉品，湯味爽口，風味醇厚。
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