產品特色
同時擁有「HHP花蓮網室健康豬」及「SPF無特定病源豬場」農委會雙標章的保證
「HHP花蓮網室健康豬」 農委會認證通過之台灣珍豬系列國產認證豬源品牌之一。除了要求在豬舍掛上嚴密紗網外，環境周遭還挖渠築設護舍水道，不但蚊蠅病媒不得而入，疫鼠病源也侵犯不了，在HHP環境下飼養的豬隻，無病源體侵入成長過程中，健康安心不用說，維護飼養無病源的氛圍宛如養豬界中的「晶圓廠」。
「SPF無特定病源豬場」  有此標章的豬隻，保證不曾施打過抗生素，並且在上市前個個豬隻都接受檢驗，確保無藥物殘留，如此的食品安全把關，自然成為市場上搶手的「頂級夢幻豬肉」。

如火純青的精湛烹調藝術呈現
＊ SPF豬東坡肉
「慢著火，少著水，火侯足時它自美」 遵循體現蘇東坡的<食豬肉詩>的箇中三昧，長時間慢火入味，缽滿盤滿儘足肉味，依古法炒糖包入，半爛加醬油，火侯既到，下冰糖將湯收乾。如是這般紅亮剔透，第一眼就先擄獲您的心；濃香軟糯、疏而不爛、油而不膩 - 網室頂級豬肉膘更勝精的誘人口感絕對讓您無法抗拒。

＊ SPF豬獅子頭
師傅完全掌握獅子頭的源緣與精髓，我們不必俗本凡庸強調精膘比例，也不必人云亦云高談粗切細斬，唯您吃過後的指教，才是見證的挑戰。
獅子頭外相富貴圓融、吉祥喜氣、彩頭豐盈；食趣則變化多貌，最出名的當是紅燒獅子頭、清蒸或清燉的揚州獅子頭、蟹粉獅子頭、白菜獅子頭，創意的尚有蔥燒獅子頭、香菇獅子頭、冬粉獅子煲、海鮮燴獅頭、竹笙獅子頭、菜膽獅子頭，發揮您的巧思慧心，幸福的話題回味不完。

＊ SPF豬梅干扣肉
諺云：「乾菜燜肉多煮飯」  有自然豬製成的梅干扣肉上桌，幸福滿點馬上來。
我們依古法製作：將自然豬整切一方塊後，水煮、瀝淨、醃泡、針扎、起油、漂水、片方，再精工費心的一片片扣在蒸碗內，然後填滿塞嚴炒香的梅菜，經過耐性的反覆蒸數次，蒸炊完成後的梅干扣肉，白膘充分走油，晶透亮麗，入口軟滑爽頰，脂糯不膩；而瘦肉酥爛，又潤含梅菜鮮咸甘香；梅干菜在反覆翻扣蒸炊後，飽吸肉脂，味美香濃，食味一絕。

主廚的烹調小秘訣

將冷凍料理解凍後隔水加熱或蒸煮15~20分鐘，即可品嚐享用。

★ 本產品為已烹調之冷凍熟食, 加熱即可享用

商品說明